Le petit beurre est devenu un mythe. Voici une très belle recette reprise du magazine Saveurs qui nous invite à un retour en enfance. Une recette magnifique. Le goût est parfait, le proportion sont impeccables. Les ingrédients 100 g de sucre 100g de beurre demi-sel 60 ml d'eau 250g de farine 1/2 cuillère à. Café de levure chimique Dans une casserole réunir le sucre, le beurre et l'eau. Portez à ébullition en remuant régulièrement. Laisser refroidir environ 20 minutes. Dans un saladier réunir farine et levure. Incorporez le mélange beurre, sucre et eau et mélangez à la cuillère en bois …
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Cookies chocolat & noix de pécan
Pour le goûter, pour le café, pour le plaisir, on ne manque pas d’occasion pour déguster cette petite douceur ! Les ingrédients pour une trentaine de cookies 375 g de farine 250 g de beurre 350 g de cassonade 1 oeufs 200 g de chocolat noir (1 tablette) 150 g de noix de pécan Préchauffez votre four à 130 degrés Avec un couteau, taillez le chocolat de façon à obtenir de jolies pépites. Hachez très grossièrement les noix de pécan. Dans un récipient, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez l’oeuf entier. Remuez bien, puis ajoutez la farine, le …
Lire la suiteQuatre quarts au citron
C’est la saison des agrumes ! et comme c’est l’hiver, c’est aussi la saison, des desserts qui tiennent au corps.Voici donc, une quatre quart au citron : une recette toute simple et délicieuse. Les ingrédients ( pour un moule à cake classique de 26 à 28 cm) : -125 g de sucre- 125 g de farine- 125 g de beurre- 2 oeufs- 1 sachet de levure- 1 citron Préchauffez votre four à 180 °Faites fondre votre beurrePrélevez le zeste de votre citron et pressez-le pour en recueillir le jusÉmincez très finement le zeste et mettez-le à …
Lire la suitePetits sablés
On peut aussi les appeler des pousses café, mais ça manque de poésie ! Aucun nom ne peut décrire ce qu’un petit sablé représente quant on le croque à pleine dent Les ingrédients : 150 g de beurre en pommade 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1 œuf 250 g de farine Mélangez le beurre pommade, la gousse de vanille grattée et le sucre. Travaillez bien la pâte puis ajoutez l’oeuf entier. Mélangez. Puis ajoutez la farine. Travaillez bien la pâte et formez une boule. Mettez 3 h au frais. 30 minutes avant de l’utiliser, sortez la boule …
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