Lançons nous dans la confection de mini cakes aux saveurs de Corse.Cette recette est très sympa pour l’apéro, mais elle irait tout aussi bien pour servir avec une salade verte pour le plat principal.Les proportions sont données pour un moule à mini-cakes (6) ou un grand moule à cake. Les ingrédients : Pour la pâte à cake : 100g de farine blanche50g de farine de châtaignes 3 oeufs1 yaourt nature12,5 cl de lait70 g d’emmental râpé1 sachet de levure Pour la garniture :4 échalotes1 FigatelleSel et poivre Dans un saladier, mélangez intimement les 2 farines et la levure. Ajoutez les …
Lire la suiteTous les articles taggés châtaigne
Pain à la farine de châtaigne
Les ingrédients pour un pain de 1kg – 1 oeuf- 510 g de farinne T80- 90 g de farine de châtaigne- 200 ml d’eau-160 ml de lait- 2 cuillères à café de sel- 1 cuillère à café de sucre- 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive- 1 cuillère à café de jus de citron-3,5 cuillères à café de levain déshydraté. Dans un ramequin, battez votre oeuf en omelette puis le verser dans la cuve de votre machine à pain.Ajoutez, l’eau, le lait, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le sucreAjoutez les farinesPuis en dernier mettez votre levain. Programmez …
Lire la suite