Tous les articles taggés caviar

Les ingrédients pour 4 personnes – 4 aubergines- 1 cuillère à soupe de Tahine- 1 grosse gousse d’ail- 1 oignon- Le jus d’un demi citron- 1/2 bouquet de persil plat- 1 cuillère à soupe de pignons de pin- Huile d’olive, sel, poivre Préchauffez le four à 200Coupez les 2 extrémités de chaque aubergine puis coupez les dans leur longueurA l’aide d’un couteau, entaillez chaque face dans la chair en quadrillantArrosez d’un filet d’huile d’olive, puis poivrez Enroulez chaque moitié d’aubergine dans un papier d’aluminium (papillotes)Mettez au four pendant 40 minutes.Pour vérifier la cuisson pointez votre couteau dans l’aubergine. Elle doit …