De saison, si belles et si goûteuses, profitons de ce joli fruit d'été Les ingrédients Une pâte sucrée ( cliquez ici pour la recette) 500g de myrtilles fraîches lavées et séchées 60g de beurre demi-sel ramolli 75 g de sucre roux 1 œufs 80g d amandes en poudre Une fois votre pâte sucrée réalisée, abaissez-la puis disposez-la dans votre moule à tarte (en n'oubliant pas de le tapisser d'un papier sulfurisé!) Préchauffez votre four à 200 degrés. Dans un récipient, blanchissez le beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf entier et mélangez bien. Puis ajoutez la poudre d'amandes. Remuez jusqu'à obtention …
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Kouriabiedes ( pâtisseries crétoises)
Petits sablés fondants, les kouriabiedes sont une spécialité crétoise hautement délicieuse ! Ils sont très faciles à réaliser ! Servis traditionnellement à Noël en Grèce, ces petits sablés sont tout autant délicieux le reste de l'année. Les ingrédients pour une trentaine de biscuits 250g de beurre 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 130g de sucre glace (80 g pour la recette et 50g pour la déco) 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de Cognac 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 70g d'amandes effilées Préchauffez votre four à 180 degrés Dans un saladier, blanchissez le beurre …
Lire la suiteCroquants aux amandes
Pour accompagner le café ou le thé, il est toujours bien agréable d’avoir sous la main, ou plutôt sous la dent, un petit croquant. Voici une recette toute simple à réaliser. Ingrédients pour une vingtaine de croquants : 125 g d’amandes entières 250 g de farine2 œufs 10 cl de lait150 g de sucre en poudre2 cuillère a soupe de miel ou de sirop d’agave1 cuillère à café d’huile Pour parfumer vos croquants, vous pouvez ajouter le zeste d’une orange ou de la fleur d’oranger ou un alcool type grand marnier ou rhum ambré (mon préfèré !) Préchauffez votre four …
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