Traditionnelles et tellement bonnes ! Voici la recette des bugnes Lyonnaises (sans levure), craquantes, croustillantes et légères. Les ingrédients. 300 g de farine type 45 80 g de beurre fondu 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 3 œufs 2 cuillère à soupe de fleur d’oranger Dans un saladier, réunissez la farine, le sucre et le sel. Mélangez intimement puis creusez un puit. Cassez vos œufs et mélangez Ajoutez le beurre fondu, puis la fleur d’oranger. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Placez 2 h au refrigirateur. Faites chauffer votre huile de friture ( huile …
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Pâte à pizza
On la trouve toute prête et de bonne qualité. Mais il faut quand même bien avouer que ce n’est pas difficile de la réaliser « maison », surtout qu’à d on dispose d’une machine à pain, avec un programme pâte ! Les ingrédients ( pour 1 très grande pizza ou pour 2 petites) 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 270 ml d’eau 450 de farine type T 55 1,5 cuillère à café de levure instantanée Dans le bac de votre machine à pain, réunissez l’huile d’olive, le sel, le sucre …
Lire la suiteMini cannelés salés
(null) Très sympas à présenter à l’apéro, les minis cannelés sont sources de créativité Poivrons bacon, chorizo, olives, fines herbes, chèvre frais, feta … bref tout est à tester dans ces mignons petits cannelés Les ingrédients : 50 g de farine 250 cl de lait 30 g de beurre 1 œuf entier + 1 jaune d’oeuf Faites fondre votre beurre. Faites tiédir votre lait Dans un saladier, mettez votre farine, puis jouter votre œuf entier et votre jaune. Remuez, incorporez en 2 fois votre lait tiède, remuez bien à chaque fois et terminez par ajouter votre beurre fondu. Mélangez bien …
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