Il est parfois inutile de se lancer dans des grandes préparations culinaire lorsque juste à côté de chez soi, on a un maître en la matière.
C'est le cas pour le jambon persillé.
A beaune est installée la maison Raillard, charcutier de son état, sise au 4 rue Monge à Beaune. Plusieurs fois médaillés au concours agricole, ils fabriquent un jambon persillé exceptionnel !
A déguster de toute urgence, pour les amoureux des bonnes choses, du terroir et de la gastronomie !
