Voici mon tiramisu préfèré !Cette recette est volontairement assez légère en mascarone et ce pour recréer l’équilibre du goût, modifié par le remplacement des biscuits à la cuillère, traditionnellement utilisés. Testez cette recette, j’attends vos commentaires ! Les ingrédients : 4 œufs + 2 jaunes100 g de sucre3 cuillère à soupe de Marsala20 cl de café fort30 spéculos environ250g de Mascarpone4 cuillères à soupe de cacao amer Séparez les blancs des jaunesMontez les blancs en neigeBlanchissez les jaunes avec le sucre au batteur puis ajoutez petit à petit le Mascarpone et enfin une cuillère à soupe de MarsalaUne fois le …
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- Foie gras: Petite tarte à la myrtille qui me donne envie d'en manger :)))....
- Valerie: Miam : voilà qui est intéressant ! , même si je n'en ferai sans doute...
- choupette82: Une recette très appétissante, j'adore en plus les produits Corse ! Bo...
- La petite souris: Bonjour Amélie. En fait ici, il s agit simplement d'une base de prép...
- Amélie: Et la cuisson ?...
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