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Pour une vingtaine de Samoussa Les ingrédients : 1 botte de blettes 1 paquet de lardon 1 poignée de pignons de pin 100 g de mozzarella 1 cac de cumin 1 cas de coriandre ciselée 1 cas d’huile d’olive 1 sachet de feuilles de brick 30 g de beurre fondu Séparez les côtes des feuilles de blettes. Réservez les côts pour faire un gratin ou un accompagnement ultérieurement Plongez les feuilles dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutesRetirez du feu et égouttez bien. C’est très important. Dans une poêle, à sec faites revenir les lardonsDans une autre poêle, toujours …