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Venue de Bretagne, la galette de sarrasin est un incontournable de cette région. À garnir en fonction de votre imagination, elle peut également servir de base pour préparer des apéritifs originaux. Pour la garnir simplement, la galette  » complète » est la plus usuelle : œuf, jambon, fromage. Plus sophistiquée, vous pouvez garnir la galette avec par exemple une fondue de poireaux aux saint Jacques. La farine de sarrasin ou de blé noir se trouve partout. Toutefois, les qualités sont bien différentes. Optez plutôt pour une farine bio de première qualité. Les ingrédients 500g de farine de sarrasin ( farine de …