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Je me suis retrouvée devant une énigme avec mes artichauts. Sur mes recettes j’avais toujours la phrase, « tournez vos artichauts », sans plus d’explication. J ai trouvé une video très bien faite, éditée par Prince de Bretagne. C’est court et bien expliqué ! J’ai épluché et préparer mes premiers artichauts violets hier soir ! Et c’est vrai qu il était bien dommage de s’en passer tellement c’est bon !